【松山のおすすめ居酒屋15選】人気店から穴場店まで本当に美味しいお店だけを厳選してご紹介！

松山には数多くの居酒屋があります。
しかし、数が多いだけあって本当に美味しい居酒屋を探すのは困難。
せっかく足を運んだけれど、下調べをしなかった結果、お店選びに失敗して「残念な飲み会」になってしまうことも少なくありません。

そこでSETOUCHI LOCALでは、そんな松山の居酒屋のなかで本当に美味しいお店だけをピックアップしました。

人気の居酒屋から穴場の隠れた名店まで、特別にご紹介する選りすぐりの15店舗は、どのお店に行っても満足ができますよ。

この記事を最後まで読めば、もう松山でのお店選びに失敗することがなくなりますので、デートでの心地よい時間や、仲間との楽しい飲み会、シーンに合わせてセレクトしてくださいね。

人気店10選

一心丸

大街道商店街のなかにある人気の居酒屋。
瀬戸内の海鮮を中心に愛媛を感じるメニューが揃っているお店です。

価格帯はリーズナブル。
まさに「うまくて安い」居酒屋です。

「カンパチの藁焼き」がこちらのお店の看板メニュー。

こちらは昼飲みやランチメニューでも食べられます。

また、「鯛めし」もおすすめ。

硬めに炊かれたごはんの食感もグッドです！

ほかにも「媛っこ地鶏」「甘トロ豚」「伊予牛」などの愛媛のブランド肉も取り扱っているので、肉好きの方も満足できるお店ですよ。

居魚屋 網本

水産会社直営の海鮮居酒屋。
屋根に巨大な海老のオブジェが載っているのが特徴のお店です。

店内には藁焼きのブースもあります。

そして、右も左もは鯖づくし！

こちらのお店にきたら、とにかくサバを食べましょう。

とくに「サバの藁焼き」と「サバの刺身」は絶品。
多くの人が注文し、大絶賛する人気メニューになっています。

「鯖の刺身」はほかでは滅多に食べられない一品ですので、他の地域からきた方にも大人気。

繁華街から離れた場所にあるお店ながら、いつもにぎわっている松山の超人気ですので、その味を確かめるためにもぜひ一度足を運んでみてくださいね。

藁焼き鰹たたき明神丸 松山二番町店

本場土佐のわら焼き鰹たたきの専門店。
自社の船で水揚げする明神水産から直送されたカツオが食べられるのが特徴です。

こちらのお店のおすすめはカツオの藁焼き。

天日塩で食べる本場の「塩たたき」は絶品ですよ。

また、ハランボ（カツオのトロの部分）も大人気。

売り切れのことが多いので、見つけたら絶対に注文しましょう。

雰囲気もよくデートにもぴったり。
カウンター席からは藁焼きブースが見えるため、目でも楽しめます◎。

カップルで写真を撮ったり盛りあがるのもいいですね。

艶吉 花園邸

地元食材を使った絶品料理が食べられるお店で、カウンターも含めて全席掘りごたつがあるのが特徴。
松山の地魚や生産者から直接買いつけを行っている地鶏などが食べられます。

一品一品がボリューム満点で価格も良心的。
日曜日の遅い時間でも店内が混雑していて満席になっていることも多いので、確実に入店したい人は予約していきましょう。

基本的に、どの料理も美味しいので、手軽な居酒屋として重宝されるお店です。
また、ランチメニューも安価でボリュームタップリ。

気どらずに友達や仕事仲間やカップルで来店するのがおすすめですよ。

炉辺人

活魚、手作り料理、全国から取り寄せた焼酎が美味しい居酒屋。
松山にきたら絶対に行ってほしいお店としてもあげられるほどの人気店です。

おすすめメニューは「活ハギの薄造」。
たっぷりと器に盛られた肝をポン酢醤油に溶かして薬味と一緒に食べましょう。

他の料理もすべてクオリティが高く、とくに刺身はすべておすすめ。

どのメニューも満遍なく美味しく料理に安定感がありますので、人を連れて食事に行くときにも安心して行くことができます。

黒てんぐ

「指までなめてしまいたいくらいの炭火焼き鶏」というキャッチコピーがあるお店。
カウンター席のほかに個室もあるので、シーンによって使い分けられる便利な焼き鳥屋さんです。

店内はモダンな雰囲気。
デートで来店しても違和感がないくらいに、オシャレで立ち寄りやすいお店です。

どのメニューも美味しいですが、人気は「つくね」。

看板メニューともいうべきおすすめの一品です。

また、皮もパリパリに焼かれているので、普段、鶏皮が苦手な方でも美味しく食べられますよ。

なにを注文すればいいかわからない方は「おまかせ」のセットを注文するといいでしょう。

おまかせにはなりますがいろいろな串をお得な値段で食べられます。

牛若丸

料理の味にこだわりつつも、価格を抑えた居酒屋さん。
松山の中央卸売市場を拠点としてその日に水揚げされた新鮮な海の幸を仕入れているのが特徴です。

雰囲気はコンパクトな和食のお店といった感じですが、店内は意外にも広く個室もあります。

刺身やカマ焼きなど、魚が絶品。

繁華街から少し離れているお店ですが、満席ということも多いですので来店の際は電話で状況を確認した方がいいでしょう。
とくに週末は予約なしでは入れないことも多いのでご注意ください。

スタッフの対応もよく、料理も美味しいお店ですので、デートで利用するのもいいですね。
美味しく気持ちよく食事ができる人気の居酒屋さんです。

郷土料理 五志喜

江戸時代初期である1635年に創業した超老舗のお店。
「五色そうめん」と「鯛めし」が目玉のお店です。

鯛めしは「宇和島鯛めし」と「松山鯛めし」の2種類を用意。

「宇和島鯛めし」は鯛の刺身と卵と出汁をかけた食べるスタイルです。

一方の「松山鯛めし」は鯛をお米と一緒に炊きこんだもの。

とくに「宇和島鯛めし」は、他の地域ではなかなか食べられないメニューですので、ここへきたらぜひ。

両方を食べ比べるのもいいですね。
価格も控えめのお店です。

さかな工房 丸万

明治12年創業の老舗の魚屋。
孤独のグルメにも登場した有名店です。

こちらのお店では、カウンターにずらりと魚がならんでいるのが特徴。

大将と会話をしながら、その日食べる魚を選ぶのもいいですね。
困ったときは、値段を伝えてあとは「おまかせ」でお願いするのもおすすめ。

こちらでは「穴子のたたき」が目玉のメニュー。

ほかのお店では、めったに食べられない一品ですので、立ち寄った際はぜひ注文しましょう。

雰囲気もよく居心地のいいお店ですので、初めての方でも気持ちよく食事ができますよ。

くるみ

西堀端駅そ場にあるリーズナブルで利用しやすいお店。
こちらのお店では、美味しいラーメンが食べられることでも有名です。

店内は満席のことも多いですが雰囲気は落ちついていて、大人世代の方でも安心して食事を楽しめます。

どのメニューも美味しいですが、特筆すべきは「中華そば」。

シメに食べるのもいいですが、酒とつまみを食べながらラーメンも食べるのもアリ◎。

接客も丁寧で心地いいお店の一つです。

穴場5選

てんぐ屋敷桃太楼

明治時代の料亭跡を利用して営業している焼き鳥屋。
おしのびカップルが「ここは教えたくない」というほどに、快適にすごせるお店になっています。

オシャレな雰囲気のお店は、入口もわかりづらくなっている超穴場。
じつはコインパーキングのなかにお店があります。

こちらのてんぐ屋敷桃太楼は、「てんぐ」系列のお店のなかでも、とくにオシャレなお店です。

他店同様、「つくね」や「おまかせ串の盛り合わせ」がおすすめ。

静かな雰囲気のなか、素敵な時間がすごせるデートにぴったりのお店ですよ。

海の幸 鯛や

松山の繁華街である大街道のはずれにある穴場の居酒屋。
一階席はカウンターのみでオープンキッチンになっています。

大人の雰囲気のお店で、上品で落ちついているため、静かに美味しい料理を楽しみながらゆっくりと飲みたい方におすすめのお店です。

料理は、瀬戸内海の新鮮な魚介が中心。
鯛めしは、こちらのお店の目玉です。

硬めに炊いたお米が絶品！

料亭のような雰囲気もありつつ敷居は高くないので、デートや接待にも使える居酒屋さんです。

てんぐの隠れ家

三番町通り沿いになり、看板のない焼き鳥屋。
こちらも「てんぐ」系列のお店です。

席は掘りごたつになっていて、中心に調理場がある作り。

それとは別に個室もあります。
とくに2階の席は隠れ家の雰囲気が強く出ているので静かに飲みたい人にはぴったりです。

オススメは、他の店舗同様に「つくね」と「おすすめ盛り合わせ」。

どのお店も料理の味は同じなので、すべての店舗を制覇して、自分たちだけのお好みのお店を見つけましょう。

夢の家HANARE

厳選地鶏と地元野菜を中心にしたメニューが食べられる炉端焼きの居酒屋さん。
本店よりもこちらのHANAREの方が空いていることが多く、穴場として利用しやすいのが特徴です。

接客もよく、気持ちいい食事ができます。

おすすめのメニューは名物料理の「炙りシメサバ」と「夢鶏の黒炭焼」。

その他、創作料理や旬の食材を使った料理も美味しいですよ。

静かなお店というよりも元気でにぎやかなお店ですので、デートよりも、友人との楽しい飲み会に使うと良いお店です。

琥てつ

雰囲気は和食のお店ですが、美味しい食材を調理法にこだわらず一番美味しい食べ方で提供してくれる居酒屋さん。
メニューにはイタリアンなメニューも豊富にあります。

お店はカウンター席以外、すべて個室になっているのが特徴。
和食を食べながら日本酒を飲む飲み会からスタートして、シメはパスタにワインということもできる面白いお店です。

男子にも女子にもウケるお店ですので、気軽にカジュアルに利用しましょう。

まとめ

以上、松山にある本当に美味しい居酒屋を合計15店舗ピックアップしてご紹介してきましたが、お目当てのお店は見つかったでしょうか？

どのお店も本当におすすめしたい名店ばかりなので、松山を訪れた際はぜひ足を運んでみてくださいね。